יש! ירדתי עוד קילו וחצי

עכשיו המספרים מתחילים בשבעים ו...
פעם הייתי יורדת רק בהריונות. ותכלס עד ההריון השמיני, גם הגב שלי היה במצב יותר טוב בהריונות, אבל כמו שאמר האורטופד, את לא יכולה להיות בהריון כל הזמן...
פעם ראשונה בחיי שאני מרזה לא בגלל הריון או מחלה. יודעת שצפויה לי עוד דרך ומן הסתם עוד עצירות ונסיגות אבל כרגע אני פשוט שמחה ברגע הזה.
השבוע מדדתי בגד במידה 4 שלא האמנתי אבל עלה עלי. בלי חגורת בטן.

השבוע הקרוב מתחיל באתגר רציני:
בת מצווה חלבית של אפרת האחיינית שלי עם אוכל חבל על האף, וקינוחים עוד יותר משגעים שאחותי דניאל מכינה. בינתיים יש לי טיפ מאהובה הרסרי"ת שלי בשומרי משקל:
לקחת צלחת הכי גדולה למלא בירקות ולאכול אותם. אחר כך אפשר לאכול מה שרוצים, יש יותר סיכויים להעללת שיקול דעת.

מעדן בשרי

היום הגעתי למסקנה שאני צריכה יותר חלבונים מגוונים וטעימים. חזרתי למתכון שאני מאוד מאוד אוהבת, חזה עוף במחבת. פורסים בצל לפרוסות דקות ומטגנים בכף שמן עד שמתחיל להיות שקוף. בינתיים מתבלים כל פרוסת חזה עוף בתבלין גריל, תבלין פרגיות וחלבון ביצה. מניחים את חזה העוף מעל הבצל, ומטגנים משני הצדדים עד שמוכן. טעים זה לא מילה. נראה לי מבחינת נקודות זה 4 נק' ל100 גרם.
ואיך הולך אתם בטח שואלים, אז כרגע אני קצת דורכת במקום, דווקא כשאני ממש הייתי שמחה להוריד עוד קצת כדי להיות חתיכה לבת מצווה של אחיינית שלי בשבוע הבא.
עוד כמה עובדות/המלצות שנודעו לי בשבוע שעבר:
עדשים, מש וכד' ממליצים בשומרי משקל לאכול פעם בשבוע למי שלא צמחוני. מחשיבים את הנק' שלהם כחצי פחממות וחצי חלבונים.  אז בעזרת העובדה הזו נפתר חלק מהמיסתורין של העמידה במקום. בשבוע שעבר הכנתי שעועית מש עם מלא בצל, ואכלתי מזה עם קינואה אדומה, ואורז מלא לפחות 3 ימים ברציפות...אחלה מג'דרה!
עובדה 2: זוכרות את המשפט ההזוי: תאכלי כדי לרדת? מסתבר שהשארתי יותר מדי נק' לארוחה של אירועים או ליל שבת, הגוף שמורעב קצת, נכנס לסטרס ומפסיק להשיל שומנים.
תובנה חדשה: לאירוע או לסעודת שבת יש להשאיר עד מחצית הנקודות,
אל תגידו שלא אמרתי.

אורז מלא: לא מה שחשבתם.

אם המשכתם לקרא, בוודאי ניסיתם כבר כמה פעמים להכין אורז מלא, ללא הצלחה, כל פעם להתבאס מהריח מהמרקם וכו'.
גם אני ממש לא נהנתי מהאורז הזה עד שלמדתי מתכון מאמא שלי.
דבר ראשון: שטיפת האורז עד לקבלת מים צלולים. דבר שני,  השריה של יממה. ואז; ל2 כוסות אורז מלא 2 כוסות ורבע מים רותחים, כפית מלח, רבע כוס שמן (לכל הכמות) בסיר למיקרוגל, הוספתי מעט אבקת מרק בטעם עוף, ובילוי במיקרוגל עד שמוכן. אצלי לקח בערך חצי שעה. טעים מאוד חם וקר, בתור בסיס לסלט, עם טונה או חזה עוף מוקפץ. אחלה! מחזיק במקרר לפחות 5 ימים.
בתמונה: אורז מלא עם בטטות, קישואים, עגבניות,בצל ירוק, גמבה, מיץ לימון, אורגנו וזעתר.

האם אני באמת רזה ומה זה בעצם משנה?

בתמונה שצילמתי את עצמי היום אני נראית לי טיפה יותר רזה.  אבל אני מודה שהטיפה הישג הזה,אם בכלל, לא מהווה מספיק מוטיבציה. קשה לי עם כלכך מעט פחמימות! אני שמה בצלחת חצי כוס קוסקוס ושומעת מבפנים קול: מה העליבות הזו? מנגד קול אחר שואל, את באמת רעבה? והאמת היא שלאכול הרבה אוכל טעים, מתקשר אצלי להנאה גם בלי שום קשר לרעב. וזה אולי מה שכל כך קשה עכשיו. הגוף מתחיל להסתגל להרגלים החדשים וגם מגיב! למשל השוקולד שהמלצתי עלוי בתחילת הדרך הוא בעיני הרבה פחות טעים מתמר. גיליתי שאינני מסוגלת לאכול קרטיב קרח אפילו שזה רק נקודה אחת. פשוט מתוק לי מדי.
יש לי נקודות אור בתהליך כשאני מגלה עוד משהו טעים מחיי הקודמים שבכל זאת יכול להשתלב בתהליך של השומרי משקל.
הערב הכנתי פרוסות דקות על חציל וקישואים בטוסטר פסים. מרססים נייר אפיה בספרי שמן, מניחים את הפרוסות עם קצת מלח גס, וקולים כשהטוסטר סגור עד שמזהיב. טעעעעעעעעעים ומומלץ!
אשמח לקבל כל עידוד שתוכלו לתת לי.

מבסוטה עם סושי

סושי זה אחד הדברים הטעימים בעיני.  פעם ממש לא העזתי לטעום עד שבמפגש אחד של פורום אוכל כשר מאיר בולקה הבשלן האגדי, התנדב להכין ולהביא לי לטעום. התאהבתי במאכל הזה. מאז עשיתי מספר נסיונות להכין סושי בבית, וזה די טוב. איך להכין אני לא אכנס לזה עכשיו יש מחא הדרכות באינטרנט, רק אומר שהפחתתי משמעותית את כמויות הסוכר. אני מכינה סושי עם נתח של טונה אדומה שאני מפשירה יום קודם ומשרה ברוטב טריאקי ליממה, כשמדי פעם אני הופכת את הדג ושופכת עליו מהרוטב שבתחתית הכלי. אם אין טריאקי, שילוב של סילאן עם רוטב סויה , יעשה את העבודה .
עוד משהו טעים ששמתי היום בסושי זה רצועות דקיקות של קישואים שריססתי בספרי שמן ופיזרתי עליהם מעט מלח גס. אפיתי עד להשחמה קלה. זה היה כ"כ טעים, ממש כמו צ'יפס כך שזללתי אתמול בערך חצי מגש והיתר נכנס לסושי.
מכיוון שרק אני בעלי והודיה בתנו אוהבי סושי, החלטתי להביא את הסושי ככיבוד למפגש האחרון שלי בהשתלמות היום. ככה כולם יהנו ואני אוכל להתכבד בלי יותר מדי נקיפות מצפון. רק 3 נקודות ל6 יחידות אם זכרוני אינו מטעה אותי. במפגש בקושי אכלו, וגם אחרי שאני אכלתי ובועז בעלי עוד נשאר סושי למכביר, קפצתי לאלי גז, שף המסעדה בעפרה ונתתי לו לטעום. מה זה נהנתי לראות אותו מתמוגג. היה איתו חבר שהציע לקנות את כל מה שנשאר! איזה כייף, הרווחתי 40 שח! סבבה בסושי!